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Hofverkauf & Schlachttermin

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Fleischerei Thomas Voigt - Qualität seit 1983

Mit diesem Betrieb wird die Familientradition in der dritten Generation weitergeführt. Schon mein Opa Bruno und mein Vater Hans-Joachim waren Fleischer in Neuenhagen-Insel.

01 -Ehrenurkunde - smallDas ich mich mit 23 Jahren im Jahr 1983 in Hohenwutzen selbständig machte, hatte vor allem einen Grund: dort konnte ich einen Konsum-Laden übernehmen, zu dem sogar eine Verarbeitungsstrecke gehörte. Mit einigem Aufwand ließen sich die schon seit Jahren  außer Betrieb gestellten Maschinen für die Produktion betriebsbereit machen. Es erfolgten ein stetiger Ausbau des Sortiments und die Betreuung der Kunden während der Vorwendezeit. Damals verarbeitete unser Betrieb etwa  6 Tonnen Fleisch im Monat. Obwohl die Nachfrage weit größer war, wurde uns nie mehr zugeteilt. Im Laden sah es dann am Freitag aus, als ob wir mit Fliesen handeln würden!Nach der Wende wurde unser Betrieb dann umgebaut und erweitert, neue Maschinen und Produktionsanlagen angeschafft. Heute sind wir auch mit 3 Verkaufsfahrzeugen im Einsatz, die zu festen Zeiten unter anderem in Berlin, Eberswalde, Schwedt, Angermünde und Bad Freienwalde halten, um unser Sortiment unserer Kundschaft anzubieten.

Seit der Firmengründung ist unsere Fleischerei ein Ausbildungsbetrieb. Insgesamt 26 Auszubildenden wurde in dieser Zeit Ihr Gesellenbrief überreicht. Das Erlernen des Fleischerhandwerks ist ein Beruf mit Perspektive. Die Ausbildung ist sehr vielseitig und abwechslungsreich. Unser Team von mittlerweile 9 Mitarbeitern wird verstärkt von derzeit 4 Auszubildenden.

Das gesamte Fleisch- und Wurstsortimentes ist aus eigener Herstellung und wird zum größten Teil nach alten Rezepturen hergestellt. Durch Qualität, Service und Frische will die Fleischerei Thomas Voigt auch in Zukunft bei seinen Kunden punkten und noch mehr neue Kundschaft dazu gewinnen.

Ihr Thomas Voigt